Wir kochen mit Leidenschaft von Hand ehrliche Gerichte
Bei HOFMANNs entwickeln mehr als 100 Köche und Metzger ehrliche, hausgemachte Gerichte in handwerklicher Meisterqualität.
Wir sind stolz auf unsere hauseigene Metzgerei mit Fleischzerlegung und Wurst- und Hackfleischherstellung.
Unsere Menüs sind ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farb- oder Aromastoffe frisch zubereitet. Mit edlen Gewürzen aus unserer eigenen Gewürzküche und mit feinen Kräutern verleihen wir unseren Gerichten ihren unverfälschten Geschmack. Wir sorgen für Ihren Hochgenuss. Ganz persönlich.
Regionale Frische wird bei uns groß geschrieben
Beim Kochen legen wir Wert auf regionale Frische unserer Zutaten. 75 Prozent unserer Rohwaren beziehen wir von Lieferanten aus der Umgebung. Für beste Qualität setzen wir auf langjährige und vertrauensvolle Kooperationen mit Betrieben und Erzeugerorganisationen rund um Boxberg.
Sie können unsere Menüs mit gutem Gewissen genießen. Denn wir erzeugen sie in Verantwortung für Mensch, Natur und Umwelt.
Unser Reinheitsgebot
Mit den natürlichen Menüs aus unserer Menü-Manufaktur garantieren wir Ihnen unverfälschten Geschmack:
· keine Geschmacksverstärker
· keine Konservierungsstoffe*
· keine künstlichen Farbstoffe
· keine künstlichen Aromastoffe
· keine naturidentischen Aromastoffe
· keine aufgeschlossenen Pflanzeneiweiße
· kein Hefeextrakt
· keine Phosphate**
· ganzheitliche Palmölstrategie
· alle Rohwaren sind garantiert GVO-frei***
* mit Ausnahme von Nitritpökelsalz
** bei unseren hauseigenen Fleisch- und Wurstwaren
*** entsprechend der EU-Verordnung (EG) Nr. 1829 / 2003 und 1830 / 2003